Записи с меткой ‘салат из крапивы’

Крапива – вкусно и полезно

Крапива широко применяется  как лекарственное растение и в кулинарии. Молодые побеги крапивы ранней весной – прекрасное витаминное дополнение в повседневное меню. В начале весны собирают молодые побеги, позже – только верхушки и молодые листочки. В еду также используют крапиву жгучую. Перед кулинарной обработкой крапиву хорошенько промывают. Чтобы убрать жгучесть крапивы, ее обрабатывают горячей (85°С) водой […]