Записи с меткой ‘березовый сок’

Полезные свойства березового сока

В период таяния снегов, приблизительно за месяц до распускания листочков и цветения, начинается сокодвижение у берез. Влага начинает поступать в корень березы и отложенный в корнях и стволе крахмал превращается в сахар. Сахар растворяется в воде и поднимается по древесным сосудам к почкам. На протяжении 15-20 дней березы дают сладкий березовый сок. Интересно, что у […]