Куркума

Куркума в кулинарии применяется как в составе специй («карри», набор специй для плова, для курицы и др.), так и как самостоятельная специя.

Обладает приятным, едва уловимым ароматом, слабожгучим вкусом при умеренной дозировке. Сочетается со всеми пряностями. Придает блюду свежесть и увеличивает срок хранения.

Куркума – отличная приправа к омлетам, яйцам вкрутую, плову, куриному бульону, супам-пюре, соусам, овощным салатам, морепродуктам.

Куркуму в небольших количествах добавляют в тесто, соусы, майонез для придания им золотисто-желтого оттенка, на вкус это не влияет.

О лечебных свойствах куркумы рассказывается здесь.

В плов куркуму добавляют перед закладкой риса или за 3-5 минут до готовности плова. Дозировка: на одну порцию риса кладут куркумы на «кончике ножа», или ¼ ч.л. на 1 кг риса и 1/8-1/6 ч.л. – на 1 кг других продуктов. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Куркума – специя и лекарство

Куркума – это один из видов имбиря. У нее приятный пряный аромат и слабожгучий привкус. Используется также как натуральный золотисто-желтый краситель, придает продукту свежесть и увеличивает срок хранения.

Куркума очень популярна на Востоке и в Юго-Восточной Азии как пряность и как лекарство.

Куркума – натуральный антибиотик, улучшает пищеварение, нормализует микрофлору кишечника, снижает уровень вредного холестерина в крови, нормализует работу желудка, желчного пузыря, печени, почек, улучшает обмен веществ, обладает ранозаживляющим действием, является средством профилактики онкологических заболеваний и сдерживает развитие раковой опухоли.

Применяют куркуму при лечении заболеваний:

Заболевания желудка и пищеварительного тракта, метеоризмы, диарея – принимают  1 ч.л. порошка куркумы, разведенного в стакане воды. Пить по половине стакана до еды. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Невероятные совпадения

Из просторов инета

Эти совпадения настолько невероятны, что не могли прийти в голову ни одному писателю-фантасту. Фантасты попросту не решились бы написать такое, побоявшись упреков в вызывающей неправдоподобности. Лишь сама жизнь вправе столь причудливо переплетать нити человеческих судеб. Ее никто не отважится обвинить во лжи.

***

Жители шотландской деревни смотрели в местном кинотеатре фильм “Вокруг света за 80 дней”. В момент, когда киногерои садились в корзину воздушного шара и обрубали канат, раздался странный треск. Оказалось, на крышу синематографа упал… точь-в-точь такой же, как в кино, воздушный шар! А было это в 1965 году.

*** Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Истории про Сингапур

Иногда раздаются: «Сталина на Вас нет!», «Нам нужна сильная рука!» и другие подобные голоса. Конечно, сильная рука порой не помешала бы, но всегда ли она может осчастливить общество, как об этом думают?

Вот как, например, обстоят дела в Сингапуре, где, безусловно, правит сильная рука.

Ли Куан Ю, правитель Сингапура с 1959 по 1990 год, обладал там практически неограниченной властью, что позволило ему создать государство-компьютер, где кругом царит порядок. Демократическое ли это государство или тоталитарное, судите сами.

Сингапур состоит из трех зон: туристической, экономической и спальной. Каждая зона отделена от другой границей – безупречным газоном шириной в пять километров.

В Сингапуре живет 3 миллиона человек. В основном это китайцы, славящиеся своей послушностью.

Нарушения общественного порядка в Сингапуре строго караются. Например:

– за плевок на землю – штраф 500 долларов;

- за курение в общественных местах – штраф 500 долларов;
- за выбрасывание мусора (например, бумажки) – штраф 500 долларов;
- за оставление воды в блюдцах под горшками во время полива цветов – штраф 500 долларов (т.к. вода привлекает комаров).

Неудивительно, что Сингапур уже много лет считается самым чистым городом на планете. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Картины-иллюзии

Небольшая подборка картин-иллюзий из серии “Распознать образы” отличная гимнастика для ума.

Гепарды.
Это настоящее фото,  даже фотограф где чья голова. Одна и вторая голова может принадлежать сразу обоим гепардам

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Про блондинку с лопатой (из инета)

У меня знакомые работают во дворе здания которое имеет очень узкий проезд между стенами с трудом разъезжаются две легковые машины. Дорога заканчивается тупиком (как в Бриллиантовой руке) Вдоль всей этой кишки офисы, соответственно припаркованные машины. Соответственно, въехал! места нет?? Быстро выгружай, высаживай и проваливай… не создавая пробку.

За долгое время дорога развалилась совсем, и решено было всем “бизнесцентровским колхозом” дорогу заасфальтировать. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Каких витаминов нам не хватает?

профилактика гиповитаминоза
Наступает долгожданная весна, увеличивается день, чаще появляется солнышко, а вместо приподнятого настроения мы ощущаем усталость,  раздражение и дискомфорт. Это признаки гиповитаминоза, частичной витаминной недостаточности. (Не путайте с авитаминозом. Авитаминоз – это длительная и глубокая нехватка витаминов, вызывающая тяжелую болезнь).

Прислушайтесь к своему состоянию, чтобы определить каких витаминов и микроэлементов вам не хватает. Вовремя скорректированный рацион питания позволит избежать многих проблем со здоровьем. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Очумелые ручки

Подборка смешных, в какой-то степени остроумных изобретений. Но даже среди этих, на первый взгляд нелепых изобретений, можно найти кое-что полезное.

Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Полезные сладости

1. Фрукты и ягоды – целая кладовая витаминов, обеспечивающих наше здоровье и долголетие. Академик И.П.Павлов утверждал, что систематическое употребление ягод и фруктов продлевает жизнь на треть.
Фрукты и ягоды содержат множество органических кислот, эфирных масел, белков, углеводов, дубильных, пектиновых веществ и клетчатки, ценятся своими лечебными свойствами благодаря наличию в них биологически активных веществ. В яблоках их, например, насчитывается 37. В зрелых фруктах и ягодах питательные вещества находятся в более легкоусваиваемой и доступной для организма форме.

2. Мед. Несмотря на то, что мед слаще сахара, в нем столько же калорий, сколько и в сахаре. Обладает массой полезных свойств:

- содержит витамины и минералы,
- при диабете второй степени является отличным заменителем сахара, Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Что делать при насморке

Насморк – это один из способов борьбы организма с вирусной инфекцией, так как в слизи содержатся вещества, которые нейтрализуют вирусы.

Что рекомендуется делать при насморке:

– много пить, дышать прохладным не пересушенным воздухом. Для этого необходимо проветривание помещения, увлажнения воздуха.

Для предотвращения пересыхания слизи используют препараты: пиносол, эуфорбиум, эктерицид, аква-марис и др., а также подсоленная вода (полчайной ложки соли на стакан кипяченой воды).

Из народных средств используют закапывание носа соком каланхоэ, а также разбавленными водой луковым, морковным или свекольным соками. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники