Рецепты домашнего хлеба

domashnij-xlebХлеб является древнейшей едой человечества. По словам Тимирязева, свежий ломоть хорошо испеченного является величайшим изобретением человечества. Уже 15 тысяч лет назад люди умели выпекать хлеб.

Изображения процесса приготовления хлеба, начиная со сбора урожая, запечатлен на стене гробницы египетского фараона 5 тыс. лет назад. От египтян искусство выпечки хлеба было передано древним римлянам и грекам. До настоящего времени сохранился монумент древнему пекарю Марку Вергилию Эврикасу, воздвигнутый 2 тыс. лет назад. Его пекарни снабжали хлебом почти вес Вечный город.

Уважительно и с любовью относились к хлебу на Руси. Не зря говорили: «Будет хлеб – будет и жизнь». За его качеством уже 300-400 лет назад установлен был строгий контроль. Специальные хлебный приставы дежурили на торжках и рынках, следили за соблюдением цен и правильностью веса, они должны были «крепко смотреть, чтобы хлебы ситные и решетные, калачи тертые и коврижечные были пропеченными и в них гущи и подмесу никакого не было отнюдь». Провинившиеся наказывались, в том числе и физически. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Радикулит

radikulitРадикулитом, или радикулопатией, является заболевание, при котором отмечаются выраженные изменения корешков спинного мозга. Как свидетельствуют данные статистики, в результате радикулита каждый второй житель Европы страдает болями нервных корешков, нарушениями чувствительности и длительными расстройствами.

Причиной радикулита может быть грыжа (выпячивание)межпозвоночного диска, остеохондроз травма, подъем тяжестей, длительная езда в машине. Сейчас радикулит получил еще большее распространение из-за всеобщей «автомобилизации», которая чревата микротравмами спинного мозга. Свою роль также играют недостаток в рационе питания витаминов и микроэлементов и неправильный режим питания. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

ВВ-крем – азиатское косметическое чудо

vv-kremyЗагадочная аббревиатура «ВВ-крем» расшифровывается как «Blemish Balm», что значит «Бальзам против несовершенств».

Эти кремы стали очень популярны у Азии, где местные красавицы руководствуются непонятной для европейцев концепцией красоты: «лицо, как яйцо», то есть лицо должно быть ровным, гладким, белым и блестящим.

Но откуда же взялись эти удивительные кремы, кто придумал их? Как ни странно, родина этого косметического чуда не Азия, где через интернет-сайты заказывается большая часть ВВ-кремов, а… Германия. Этот бальзам против несовершенств был изобретен немцами для маскировки последствий интенсивных процедур, для заживления и быстрого восстановления поврежденных тканей. То есть этот крем предназначался для людей, которые перенесли глубоки пилинги, пластические операции, и воздействие на кожу лазером. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Праздник 1 апреля – древний праздник славян

domovojМы с удовольствием празднуем 1 апреля, или как его еще называют День дурака, и не задумываемся, что это еще один праздник, который нам подарили наши предки-язычники.

В день весеннего солнцестояния 22 марта начиналось празднование прихода весны, которое длилось несколько дней и завершилось Днем пробуждения домового. Дух хранителя очага, как и большинство других духов, на зиму впадал в спячку, просыпаясь лишь изредка, чтобы выполнить свои обязанности. Просыпался домовой, когда весна полностью вступала в свои права, как раз 1 апреля. Причем просыпался далеко не в лучшем расположении духа, и начинал безобразничать: то запутает лошадям гривы, то смахнет со стола тарелки, то запачкает белье, то перепугает коров, то высыплет из мешков муку. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Диета при варикозе

dieta-pri-varikozeВарикозное расширение вен, иначе говоря варикоз, при котором вены набухают или просвечивают из-под кожи в виде варикозных узлов или извилистых тяжей. Чаще встречается варикоз нижних конечностей. Вследствие нарушения питания кожа истончена и легко повреждается, на ней появляются бурые или темно-коричневые пятна. Из-за того, что стенки подкожных вен теряют эластичность, отдельные участки сосудов растягиваются, а на коже появляются звездочки или узлы.

Развивается варикоз из-за затрудненного оттока крови по венозной системе. А это происходит при постоянном длительном пребывании на ногах, что связанно с профессиональной деятельностью (продавцы, парикмехеры, официанты, повара и др.), при сдавливании вен таза у беременных, застойных явлениях в венах таза при сидячей работе, упорных запорах и пр. Развитию заболевания способствуют недостаточность венозных клапанов и врожденная слабость венозной стенки. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Запахи болезней

chem-paxnet-boleznОт тела здорового человека, если он не пренебрегает гигиеной, не исходит ярко выраженного запаха. Разве что после физической активности в результате повышенного потоотделения появляется запах пота.

Еще древние врачеватели заметили, что у заболевшего человека может появиться неприятный аромат, свойственный определенным заболеваниям. Эта особенность и сегодня помогает медикам в диагностике заболеваний.

Например, вспоминается случай, когда в инфекционное отделение больницы привезли с железнодорожного вокзала старушку с явными признаками холеры: непрерывными рвотой и поносом. Собрался консилиум врачей для постановки диагноза. Случаи холеры редко, но бывают, и при их выявлении необходимо принимать ряд мер санитарно-эпидемиологического направления для локализации заболевания. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Чай ройбуш

chaj-rojbushВам, наверное, уже знаком чай ройбуш – красивый красного цвета напиток, слегка сладковатый, с легким древесным привкусом. Его не так часто можно найти на полках магазинов среди множества сортов зеленого и черного чая. Зато гарантировано вы можете его приобрести в специализированных чайных магазинах.

Даже если вы привыкли к зеленому или черному чаю, и не хотите менять свои привычки, тем не менее, попробуйте ройбуш. Ведь не зря на его родине, в Южной Африке, растение ройбуш и сам напиток считают священными. Его настой утолял жажду, исцелял, использовался как натуральный краситель. По легендам бушменов ройбуш был подарен людям как источник долголетия, молодости, энергии и силы.

Хотя к чаям на самом деле ройбуш, или как его еще называют ройбос, отношения не имеет. В переводе с африканского rooibos означает «красный куст». Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Черемша – медвежий лук

medvezhij-lukВесной, когда под теплыми нежными лучиками солнца появляются изумрудные травинки, вместе с первой зеленью из земли пробиваются продолговатые листочки, напоминающие листья ландыша, но в отличие от него, источающие аромат чеснока. Это черемша, ее еще называют диким чесноком или медвежьим луком, так как ею после зимней спячки лакомятся медведи, восстанавливая силы.

Это растение поистине кладезь витаминов А, С, РР, группы В, микроэлементов (железо, марганец, фтор, цинк, медь, йод, селен), аминокислот, фитонцидов. Растение обладает целительными свойствами и используется народной медициной для лечения заболеваний кожи, верхних дыхательных путей, гипертонии, кишечных и других болезней. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Диета при аллергии на пыльцу

allergiya-na-pylcuМы с нетерпением ждем весны, первых теплых лучиков солнца, теплого дуновения ветерка, появления первой зелени и буйного цветения флоры, предвкушаем удовольствия от летнего отдыха. Но для людей, имеющих несчастье страдать от аллергии на пыльцу растений, или поллиноза, а таких немало, лучшие месяцы года могут превратиться в пытку. И не всегда таблетки и спреи могут принести облегчение.

Не секрет, что в комплексном лечении многих заболеваний, в том числе и сенной лихорадки, или поллиноза, важным элементом является диета. Употребление некоторых продуктов способно спровоцировать приступ заболевания и усугубить его течение, а других – отсрочить наступление аллергии и смягчить симптомы. Посетите своего лечащего врача-аллерголога для подбора диеты с учетом индивидуальных особенностей вашего организма. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Продукты против рака

produkty-protiv-rakaКак свидетельствуют данные статистики, 35% случаев заболевания раком вызваны неправильным питанием. А это самый высокий процент среди других факторов риска, таких как курение (30%), инфекции (10%), профессиональные канцерогены (5%), ионизирующее и ультрафиолетовое излучение (6%), половые инфекции (4%), низкая физическая активность (4%), злоупотребление алкоголем (2%), загрязнение воздуха (1%).

Поэтому в профилактике возникновения онкозаболеваний важнейшее место отводится правильному питанию, а диета при раке является неотъемлемым элементом в комплексном лечении этого грозного заболевания.

Неправильное питание подразумевает под собой высококалорийное меню, канцерогены в продуктах, недостаточное количество потребляемой клетчатки. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники