Канцерогены в жареных продуктах

жареноеЛюбите жареные продукты, но стараетесь не употреблять из-за содержащихся в них канцерогенов? Но при правильном приготовлении образования канцерогенов можно избежать.

Образование канцерогенов при жарке происходит из-за высоких температур, Для разных масел температура, при которой начинают образовываться канцерогены, разная. Это, так называемая, точка дымления масла, так как при достижении этой температуры масло начинает чадить. Если готовить пищу, не превышая эту температуру, жареные продукты будут не опасны. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Барбарис – рецепты приготовления

барбарисСок из барбариса

Ягоды барбариса перебрать, вымыть, отварить в воде и отпрессовать из них сок. Барбарисовый сок разливают в небольшие бутылки (до 0,5л) и стерилизуют. Используют барбарисовый сок при приготовлении соусов и киселей вместо уксуса.

Засахаренный барбарис

Для приготовления засахаренного барбариса его собирают вместе с веточками. Из 2-х стаканов сахара и 1 стакана воды сварить сироп. Взять веточку барбариса с ягодами, обмакнуть ее в сироп, обвалять в сахаре и выложить на простеленный пергаментной бумагой противень. Сушить барбарис при очень низкой температуре. Высушенный барбарис хранят в банках, накрытых бумажными крышками. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Зеркала лечат болезни

Лечение зеркаломЕще Парацельс практиковал лечение пациентов зеркалами. Он усаживал больного перед зеркалом и «уговаривал» болезнь перейти по ту сторону зеркала к двойнику. Неизвестно, насколько было эффективным его лечение, но в наше время зеркала помогают избавиться от некоторых недугов, связанных с болевыми ощущениями.

Наш мозг воспринимает тело как виртуальный образ, формирующийся на основе сигналов, поступающих от органов. Ученые выяснили, что мозг способен не только снижать интенсивность этих сигналов, но и полностью их блокировать при помощи выработки особых веществ – эндорфинов. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Повышенное потоотделение

Появление повышенного потоотделения может свидетельствовать о сбоях в работе организма и достаточно серьезных заболеваниях. Часто обильное потоотделение является сигналом о возникновении вегетососудистой дистонии или проблемах со щитовидной железой.

Поэтому врачи советуют выяснить причины появления обильного потоотделения, пройдя обследование на наличие болезней.

Причины появления повышенного потоотделения Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Полезные комнатные растения

полезные растенияУвлечение комнатным цветоводством – занятие полезное для здоровья не только самого любителя домашних растений, но и для его близких. По наблюдениям ученых, люди, в чьих домах есть комнатные цветы, болеют намного реже.

Дело в том, что в современных квартирах обнаружены фенол, аммиак, формальдегид, окиси азота и углерода, ацетон, аэрозоли тяжелых металлов. Концентрация вредных веществ в наших домах в 1,5-4 раза превышает их количество на улице. В результате на работе и дома мы дышим более вредным воздухом, чем на обочине оживленной автомагистрали.

Полезные комнатные растения Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Питание по системе священномученика Серафима Чичагова

serafim-chichagovЗавтрак и обед

Завтракать не ранее 6 утра. На завтрак можно есть белковую пищу: мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, бобовые. Полезно сочетать белковые продукты с квашеными овощами: капустой, морковью, баклажанами, свеклой, а также солеными грибами, огурцами, мочеными яблоками.

На завтрак и обед полезно сдабривать пищу острыми приправами, которые способствуют выделению в желудке соляной кислоты: горчицей, хреном или аджикой.

Не смешивайте белковую и углеводную пищу, избегайте комплексных обедов. Употребляйте за прием 2-3 продукта, максимум 2 блюда.

Хлеб употребляют бездрожжевой и в небольших количествах, можно есть хлебцы из муки хорошего качества.

Ужин

Ужин не должен быть позднее 18 часов. Ужин должен состоять из углеводной пищи: каш, макарон, овощей, фруктов. Эти продукты не задерживаются долго в желудке, и он сможет ночью отдохнуть. После 18 часов есть нельзя, можно пить минеральную воду типа Ессентуки №17 или Ессентуки №4, или же физиологический раствор (его можно приготовить самостоятельно: в 1 л воды растворить 1 ч.л. (9 грамм) поваренной соли).

Как и сколько пить

Прием жидкости, в том числе супов, соков, чаев, ограничьте: для женщин до 500 мл, для мужчин до 800 мл в сутки. При повышенной потере жидкости при физических нагрузках, занятиях спортом количество принимаемой жидкости увеличивают в разумных пределах.

Пить жидкость необходимо за 1 час до или через 1 час после приема пищи. Вместо чая предпочтительнее использовать иван-чай, а вместо кофе – цикорий.

Сахар

Для выработки в печени гликогена утром принимают 1 ст.л. сахара или варенья, например, с чаем. Для восстановления гликогена необходима именно глюкоза, поэтому мед не подходит. Не подходят и современные кондитерские изделия, так как при их производстве, в основном, используются искусственные полисахариды.

Исключить

Из рациона питания исключите сдобу, выпечку, кондитерские изделия, йогурты, алкогольные напитки, в том числе и пиво.

Советы

Если вы имеете привычку переедать, наедаться «до отвала», перейдите на 4-5 разовое питание. Это поможет отвыкнуть от пресыщения. Объем съеденного следует уменьшить. Количество пищи, съедаемой за 1 раз, должно по объему быть не более двух сложенных ладоней. Это соответствует объему желудка.

Пережевывать пищу надо как можно дольше, пока ощущаете ее вкус. По консистенции пережеванная пища должна быть подобна жидкой манной каше.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Как правильно сдавать анализы

как правильно сдавать анализыОколо 80% информации, необходимой врачу для правильной постановки диагноза и назначения лечения, дают результаты анализов.

Чтобы избежать погрешностей и некорректных результатов, сдавать анализы нужно правильно. Иначе возможна постановка неправильного диагноза и назначение ненужных лекарственных препаратов.

Как правильно сдавать анализы

Общий анализ крови с развернутой лейкоцитарной формулой, биохимический анализ крови необходимо сдавать на голодный желудок. Прием пищи повышает уровень глюкозы и лейкоцитов в крови. На биохимию кровь сдавать нужно сидя, общий анализ крови – после короткого отдыха, так как на результаты анализов могут повлиять усталость, физическая активность и стресс. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Народные средства от клещей

как избавиться от клещаПервый пик активности клещей приходится на май, второй – на июнь, третий – на сентябрь. Эти кровососущие насекомые опасны тем, что через слюну могут заразить опасными болезнями. До 60 вирусов распространяется через слюну клеща, в том числе и самый опасный – клещевой энцефалит.

Попав на тело человека, клещ может ползать в течение нескольких часов в поисках нежных участков кожи. Излюбленные места – на сгибе локтя, под коленом, на внутренней стороне кисти, за ушами и в паху.

Поэтому, чтобы защитить себя в лесу от клещей, надевайте одежду, закрывающие эти участки тела. Брюки надевайте длинные и обтягивающие, футболки и рубашки – с рукавами. Обязательно наденьте головной убор, так как клещ может попасть на волосы, а потом спуститься к более лакомым участкам тела. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Холецистит

Если после праздничного стола вы почувствовали себя нехорошо, появилось покалывание под правым ребром, подташнивание и чувство дискомфорта, то это первый признак холецистита. Обычно холецистит развивается на фоне других желудочно-кишечных заболеваний: при гастрите со сниженной секреторной активностью желудка, дискинезии желчевыводящих путей, желчнокаменной болезни, при которой нарушается отток желчи и др.

Популярно говоря, холецистит – это воспаление желчного пузыря. Как только мы что-то съели, желчный пузырь сокращается и выпускает в кишечник желчь – она необходима, чтобы активизировать ферменты, которые участвуют в процессе пищеварения. Как только этот простой порядок нарушается, возникают проблемы. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Туберкулез – правда и мифы

Туберкулез, или чахотка, и сегодня является грозной и коварной болезнью. Заразиться туберкулезом может каждый, так как треть населения Земли являются носителями возбудителя туберкулеза – палочки Коха.

О туберкулезе ходит множество мифов. Вот некоторые заблуждения.

  • Туберкулез неизлечим?

В настоящее время существуют методы лечения, позволяющие успешно бороться с туберкулезом. Это позволило существенно снизить смертность от этого заболевания. Тем не менее, к лечению туберкулеза необходимо относиться ответственно и дисциплинированно. Лечение длительное, продолжается не менее 6 месяцев. Чем раньше диагностируется заболевание, тем успешнее лечение. Излечить туберкулез легче на ранних стадиях заболевания, пока микробы не мутировали и не вызывали более сложные формы заболевания. Читать далее »

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники