Архивы рубрики ‘Здоровое питание’

Пекинская капуста – рецепты приготовления

Пекинская капустаболее нежная и менее волокнистая, чем кочанный салат. В основном ее используют как вкусное салатное растение. Но ее можно также тушить, запекать, варить, квасить и мариновать. Салат из пекинской капусты и помидоров Пекинская капуста – 1 головка, Помидоры – 6-8 шт., Лук – 1-2 шт., Сахар по вкусу, Соль по вкусу, Черный молотый перец […]

Черноплодная рябина (арония) – рецепты приготовления

Рябиновый компот Для приготовления компота возьмите хорошо вызревшую черноплодную рябину, очистите и промойте. Приготовьте сироп из расчета 600 г сахара на 1 л воды. Как только сахар полностью растворится, опустите в сироп ягоды и варите до готовности. Готовые ягоды переложите шумовкой в банки, залейте горячим сиропом. Варенье из черноплодной рябины Ягоды (мякоть) – 1 кг, […]

Как хранить мед

Полезные свойства меда сохраняются в течение одного года и только при правильном хранении. Хранить мед нужно в герметически закрытой таре, чтобы избежать попадания влаги и проникновения запахов. Для хранения меда подходит стеклянная, никелированная, алюминиевая и эмалированная тара, которая плотно закрывается металлическими или пластмассовыми крышками. Посуда для хранения меда обязательно должна быть чистой. Нельзя свежий мед […]

Меню школьника

Чтобы ребенок хорошо учился, с легкостью осваивал знания, необходимо не только с ним заниматься, проверять домашние задания, но и следить за питанием. Школьники расходуют большое количество энергии, и ее запасы можно пополнить лишь качественной здоровой пищей без консервантов, эмульгаторов и красителей. Калорийность рациона школьника младшей и средней школы должна составлять не менее 2000-2300 калорий в […]

Канцерогены в жареных продуктах

Любите жареные продукты, но стараетесь не употреблять из-за содержащихся в них канцерогенов? Но при правильном приготовлении образования канцерогенов можно избежать. Образование канцерогенов при жарке происходит из-за высоких температур, Для разных масел температура, при которой начинают образовываться канцерогены, разная. Это, так называемая, точка дымления масла, так как при достижении этой температуры масло начинает чадить. Если готовить […]

Барбарис – рецепты приготовления

Сок из барбариса Ягоды барбариса перебрать, вымыть, отварить в воде и отпрессовать из них сок. Барбарисовый сок разливают в небольшие бутылки (до 0,5л) и стерилизуют. Используют барбарисовый сок при приготовлении соусов и киселей вместо уксуса. Засахаренный барбарис Для приготовления засахаренного барбариса его собирают вместе с веточками. Из 2-х стаканов сахара и 1 стакана воды сварить […]

Чай для похудения – рецепты приготовления

Можно купить чай для похудения в аптеке, а можно приготовить самостоятельно. Рецептов домашних чаев для похудения множество, и вы можете подобрать наиболее подходящий для вас. Пить чай нужно регулярно, и он гарантированно поможет вам сбросить несколько килограммов. Травы для похудения оказывают разное действие на организм: одни снижают аппетит, другие оказывают мочегонное или слабительное действие. Травы, […]

Полезны ли перепелиные яйца?

Полезные свойства перепелиных яиц упоминаются в египетских папирусах, древние китайские врачеватели использовали их в рецептах народной медицины. В ХХ веке изучением свойств перепелиных яиц и мяса занялись японские ученые. После бомбардировок Хиросимы и Нагасаки необходимо было найти продукты, способные выводить радионуклиды из организма. Исследования выявили, что помимо способности выводить радионуклиды, перепелиные яйца улучшают умственные способности […]

Ревень – рецепты приготовления

Ревень используют в кулинарии так же, как яблоки: для приготовления компотов, джемов, пудингов, супов, начинок. Лучшими считаются растения с красными черенками. В апреле-мае черенки ревеня, лишенные листьев, употребляют в пищу. Перед приготовлением ревень нужно очистить. Ревень содержит большое количество каротина, витамина С, минеральных веществ, пектин, сахара, дубильные вещества, флавоноиды. Так как в ревене содержится большое […]

Рецепты постных блюд

Питание во время поста не должно ограничиваться картошкой и макаронами. Такое меню только нанесет вред вашему здоровью. Сбалансированный рацион питания во время поста поможет очистить организм от вредных шлаков, нормализовать процесс пищеварения и работу всех внутренних органов, снизить содержание холестерина в крови, а также поможет избежать дефицита белков, микроэлементов и витаминов из-за отсутствия в меню […]